今日も暑い1日でしたね。
娘が園で微熱が出たと、早めのお迎えコールがありました。
娘の微熱に託けて、昼間からクーラー。
熱中症の類だったのか？
帰宅後、涼しい中でお昼寝グッスリしたら元気が復活しました。
皆様もお気を付けくださいませね。
早帰りの小学生組は、宿題済ませると早々に炎天下のグランドへ旅立ち…夕方までみっちり過ごしました…
私、
「平成の磯野カツオ」
と彼らのことを呼んでいます。
さて、遅くなりましたが水曜日のレッスン報告です。
いよいよ夏本番！
ということで、今週は夏祭りをイメージしました。
今週いらした方も、天然色素にご興味を持って頂きnonbicookiesに来てくださいました。
天然色素…というより、私の場合は野菜や果物のパウダーそのものをクリームに混ぜております。
今回は、国産カボチャのパウダーの黄色と、ムラサキ芋パウダー&クランベリーパウダーにブラックココアを混ぜて作ったグレー色。
紺色はカラージェル使用です。
「不器用なんです」
とおっしゃるのに、とっても完成度お高いですよ！
帯やヨーヨーの渋い黄色が良いですね。
かき氷の緑は抹茶です…と言いたいところですが…これはマシュマロにカラーで色付けしています。
モエさんに習った「クッションアイシング」をマシュマロフォンダンの生地で作ってみたらどうなるんだろう…とやってみたら！
これまた面白い食感です。
見た目もツヤツヤしてる部分もあれば、つや無し部分もあったりで。
何か面白く活用したいな、とこのかき氷を考えてみました。
写真では分かりづらいですが、上から愛用のオブラートパウダーをかけて、かき氷のキラキラ感を出しています。
グラニュー糖をかけてもいいのですが、砂糖はもうキャパオーバーですよね…オブラートなら、無味無臭なのでそれ以上甘くなることはありません。
wet on wet で描いた藤の花…
2人で
「フジエが着てそう〜！！」
と大笑い。
藤枝市民なら分かりますよね！
そして今回の浴衣には…エアブラシを使ってもらいました。
飛散防止には、この方の堅い守り。
五郎丸さんの御協力を得て…。
パネル曲げてすみません…。
エアブラシ、何を隠そう…先週入荷しました。
私もまだまだ修行の身ですが、
「え？こんなのを使うの？」
「面白い〜！」
といった、ワクワク感を一緒に共有したくて…。
エアブラシ、ワクワク感ドキドキ感が半端ないです。
綺麗にアイシングした後にかけるんですもの！リスキーなところがまた楽しい！
基礎の修行も大事です。
でも、とりあえずアイシングをやってみたい方の中に、初めから「極めたい」と思う方がいるのか？という点。
私のところにいらっしゃる方は、皆様「お初」の方ばかり。
そうなると、時に手品師のように
「来て頂いた方と笑いある、ワクワクさんな時間をどのように作っていくか」
が私のレッスンポリシーになるのでした。
そして、そのために裏でしっかり私は修行を頑張りますね。
静岡県藤枝市アイシングクッキーサロン
nonbicookies
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