こんばんは。
今日はずっとチャレンジしたかったお茶クッキーを焼きました。
義母のお茶クッキーは厚みが程よくあり、ザクザク感もたまらなく美味しいのです。
そのレシピを教えてもらい、アイシングクッキーに合うように少しだけアレンジしてみました。
アイシングしやすいように表面平らになる配合に変え、上にアイシングが乗ってもクドい甘さにならないように砂糖も少し減らしてみました。
お茶の葉をミルでかなり細かく挽いて生地に混ぜ込みます。
うーん！美味しい！
このままで！！アイシングのせなくていい！！
いやいや、でもやはりここはアイシングしてみなくてはなりません。
お茶とドレスの型が合わないことは、触れないで頂けます？？
週末に結婚式を２つ控えておりまして…
私の頭の中も結婚式モードでございます。
久々にお会い出来る方々に、静岡のお茶クッキーを持参しようと思います。
次回お茶クッキーを作るときは、抹茶パウダーや緑茶パウダーで色付けしたアイシングクリームでやってみたいです。
ファッションの流行りではないですが、ワントーンコーデも味も見た目もシンプルでいいかと。。。
さて明日は子供たち、終業式です。
3学期お疲れ様！！
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