新鮮な卵とアーモンドプードルの生地で頼まれていたバレンタインクッキーを作りました。
私が好きな厚さ薄めのサクサク生地です。
バターの量を変えた2種類の生地を焼き比べしたんですが…
オーブン開けてしばらく放置していたら…
なんと…右左のどちらがどっちだったか忘れてしまいました。
なんの目印もつけず、しかも同じ型で抜いてしまってるなんて…
しかし、食べてみたらすぐ解決。
家族に試食してもらうと、満場一致で勝者が決定しました。
勝者の生地で無事に完成。
この生地で義母に合格印頂けますように、と思います。
いつも自分の知識とノウハウを惜しみなく与えてくれ、一緒に考えてくれるパン職人の義母。
褒められるとこの上ない喜びと自信になるのです。
1人だけオトコの子☻
静岡県藤枝市アイシングクッキーサロン
nonbicookies
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